سلطة السبانخ بالطريقه الصينيه

المقادير
حزمة سبانخ طازجة 10 حباتفطر طازج 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز) 2 بيضة مسلوقة ومقشرة الصوص الشرق أّسيوي 3 ملاعق زيت نباتي ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة سمسم محمص 1 2/1 ملعقة صغيرةصويا صوص 1 سن ثوم مدقوق 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
2
التحضير
تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.

تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي. .

يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.

يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها. .

تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة. .