منتديات الإبداع
أهلا و سهلا بجميع المبدعين الجدد في منتدانا العزيز
أول خطوة الآن إضغط على كلمة تسجيل
و إملأ الفراغات بالكلمات المناسبة
و سوف تتمكن من رؤية أقسام المنتدى الباقية
منتديات الإبداع
أهلا و سهلا بجميع المبدعين الجدد في منتدانا العزيز
أول خطوة الآن إضغط على كلمة تسجيل
و إملأ الفراغات بالكلمات المناسبة
و سوف تتمكن من رؤية أقسام المنتدى الباقية
منتديات الإبداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


و للإبداع عنوان
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الهريس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kattia
مصممة و مديرة المنتدى
مصممة و مديرة المنتدى
kattia


عدد المساهمات : 114
نقاط : 165
تاريخ التسجيل : 09/04/2010

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: الهريس   الهريس I_icon_minitimeالسبت أبريل 10, 2010 7:32 am

المقادير
2/1 نصف كيلولحمة هبرة حطيت لحم يد خروف مرفوع عنه الشحم مقطع الى قطع مع العظم 2 كوب حب هريس منقوع مسبقا في الماءمنقوع 3 ساعات ثلاثة ارباع ملعقة طعام ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 6-5 أكوابمن الماء
2
التحضير
شوحي اللحم شوي على النار لحد ما تغير لونهابدون شي

وأضيفي عليها حب الهريس المصفى

ثم الملح والفلفل والماء


نضع جميع المقادير في وعاء الضغط و نسلقهم لمدة ساعة إلا ثلث ( 40 دقيقة )



ثم نقوم بفتح غطاء الطنجرة ونأتي بمضرب الهريس ونقوم بضربه حتى يمتزج جيداً وتصبح الهريسة جاهزة للتقديم

نحطه في طبق التقديم


ونضع فوقه قليل من الزبدة المذوبة على النار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ebda3.mess.tv
 
الهريس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الإبداع  :: عالم حواء - الاسرة والمجتمع :: المطبخ والمأكولات , Kitchen ~ (1 مـنً آلمبدعينَ هنـآآ .. !!)-
انتقل الى: